商品の詳細
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene料理と美食の科学「近代イタリア料理の父」と称されるPellegrino Artusi ペレグリーノ・アルトゥージによるイタリア料理大全。 料理専門書 レシピ集 料理本作家であり美食家だった彼はイタリア各地を旅行し、1891年に伝統的なイタリア家庭料理を集成し初版を出版。20年間に渡って15回の重版を行い、掲載されるレシピの数も475点から790点までに。レシピはスープ、ソース、卵料理、ハーブ、魚料理、ロースト、パティスリー、アイスなどそれぞれのトピックに分かれて掲載されており、19世紀後半のイタリアの料理を知ることができる貴重な1冊。イタリア料理人だけでなく、イタリア文化の食べ物について学びたい人にもお勧めです。イタリア語の勉強にも。『イタリア料理大全』厨房の学とよい食の術本書は全てイタリア語になっています。---------------現地で購入し持ち帰った後は、飾っていただけですが、箱の端、本の側面に焼けがあります。(写真1,2,6,7,8枚目)書き込みはありませんが、長期保管していたための焼けや匂い等が気になる方はご遠慮ください。素人検品、中古品であることをご了承の上で、ご購入をお願いいたします。
カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
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商品の状態: | やや傷や汚れあり |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 北海道 |
発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明
Artusi アルトゥージ 料理と美食の科学 イタリア料理大全 洋書-
Artusi アルトゥージ 料理と美食の科学 イタリア料理大全 洋書 - 洋書
Artusi アルトゥージ 料理と美食の科学 イタリア料理大全 洋書 - 洋書
イタリア料理大全: 厨房の学とよい食の術 | ペッレグリーノ
イタリア料理大全 厨房の学とよい食の術 ペッレグリーノ・アルトゥージ
最新のクチコミ
4歳2ヶ月の娘が、ひらがなに興味を持ち始めたので購入しました→楽しくやれてます! 終わるとシールを選び、満足そうです♪
- さっぴい2746
- 35歳
- アトピー
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購入品
以前本屋さんで見かけてずっと気になっていました。これからいろんな人と出会うなかで、世の中にはこういう形の家族の人もいるとなんとなく小さいながらに理解してくれたらいいな〜と思い購入です。
- 0みんふぁ0
- 23歳
- アトピー
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購入品
cdを聞きながら、絵本を見るとより感動します
- bonbon-ruru
- 31歳
- アトピー
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購入品
前から気になっていてようやく購入! 綺麗な絵で表紙を見ただけでワクワクしてきました! これからゆっくり読みたいと思います(^^) ただ、本の表紙に長めの線のこすれたような傷が入ってたのが…(T ^ T)正面から見ると目立ちませんが角度を変えると…(T ^ T) 中身は大丈夫だったので返品とかはしませんが綺麗な絵なだけにちょっと残念(T ^ T) でも早く届いたしトータルでは満足です^_^
- ちひろかずと
- 39歳
- アトピー
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購入品
現物を見ていないので詳細は不明。 子供は喜んでいるみたいなので、良いのかな〜。 安かったしね。
- はむ8869
- 27歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
このシリーズを集めているということで・・・。 プレゼントしたらすごく喜んでくれました。 私は読んだことんがないのですが(^^; 喜びようからして、大変面白かったのだと思います。 魚?猫?私も気になる(笑)
- SALLY3
- 35歳
- アトピー
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